Cuando vas al pediatra y te dicen que tu hija es alérgica a ciertas cosas piensas <<bueno, siempre podía ser peor>>. Y cuando te las enumeran, realmente no eres muy consciente de lo que se te viene encima. A mi me ha pasado exactamente eso.
Mi naturaleza optimista me impidió ver el tamaño del problema. Cuando leí “trigo” y “leche de vaca” automáticamente pensé <<nada de yogures ni de harina y punto>>. ¡Ja! El noventa por ciento de los productos que se nos puedan ocurrir en un minuto contienen o lo uno o lo otro.
Vamos a ver Vitruvia, reina, ¿qué comemos hoy?. Pues un pescadito frito con una ensalada de pasta. ¡¡Mec!! ¡¡Error!!, el pesacdito para freirlo hay que rebozarlo en harina, y la pasta está hecha de sémola de trigo. Vale, pues….una tortilla de patata y unas croquetitas. ¡¡Mec!! ¡¡Error!! Alergia a la clara de huevo y las croquetitas tienen harina, huevo y pan rallado, a la sazón hecho con harina de trigo, por lo que descartamos tambien cualquier clase de milanesa o escalopa. Espaguetis a la carbonara o macarrones con tomate. ¡¡No!!. Nada de natas ni de pasta. Vale, centrémonos pues en la cenita. Unos sandwiches de jamón y queso, ¡¡no!!( pan y queso ni catarlo), pues sopita, ¡¡no!! (volvemos a la sémola). Vale, y de desayuno que tal andamos?. Sabemos que no podemos tomar leche de vaca, por lo que ya hemos comprado de soja, y para disimular el sabor (recordemos que tiene cuatro añitos) le ponemos bien de colacao, ¡¡mec!! el colacao tiene harina de trigo. ¿Unas galletitas? ¡¡no!!, harina de trigo. ¿Unas tostadas con mermelada y mantequilla? ¡¡mec!! el pan tiene harina y la mantequilla leche de vaca. Y para merendar hemos de descartar: pan (¿como leches hago un bocata?), queso, yogures-petit suisse-natillas, chocolate……
En fin, que todo lo imaginable lleva algo de los dos citados productos. Ya he encontrado alternativa a casi todo, porque yo soy muy apañadita, y así si quiero hacerle una tortillita francesa sustituyo la clara por leche de soja. Los yogures de lo mismo. La harina para rebozar la he encontrado de maiz precocinada. El queso, de oveja (mi niña es adicta al queso, le daba igual quesitos, que de untar, que semicurado, que en lonchas, que tranchetes, que tetilla gallega….) Las galletas, de harina de maiz, y en lugar del colacao, nesquick. Lo que me está dando trabajo es el pan, porque de todas las panaderías que hay en Redondela, en ninguna hacen pan de otra cosa que no sea harina de trigo. Solo en una encontré pan de centeno pero llevaba mezcla de trigo. Me quedan las tiendas estas naturistas, haber si tengo más suerte.
Total, que entre que tengo a la mediana a régimen para bajar peso, y a la pequeña con alergia, mi casa parece un restaurante, y hay más platos en el menú que en la cocina de Ferrán Adriá. Por no hablar de los precios. Un pack de cuatro natillas de soja casi cuatro euros. Y un paquete de fideos para sopa de 500 gr, pero de estos de ahora que son de harina de arroz (riquísimos por cierto) dos euros con cincuenta, cuando uno de sémola cuesta unos sesenta céntimos. De la leche no me quejo, porque al precio que se está poniendo la de vaca, casi me sale a cuenta. Si es que no hay mal que por bien no venga, jajajajajajaja.
NOTA: El juego del poema será el próximo miércoles, porque he pensado que es mejor que todos esteis avisados y prevenidos para que no haya ventajas de ningun tipo, como pudiera ser que el primero que entrara al blog tuviera más posibilidades, sin saber los que entraran más tarde que el mismo ya estaba en marcha (no sé si me he liado un pelín, jajajaja, o si ha quedado claro). En cualquier caso aclararé lo que haga falta.
Y RELEO...(siempre)
Levantado del suelo, de José Saramago
Y DESDE QUE ABRÍ EL BLOG...
-El río del olvido, de Julio Llamazares
-David Copperfield, de Charles Dickens
-El gran Gatsby, de F. Scott Fitzgerald
-Si tú me dices ven lo dejo todo... pero dime ven, de Albert Espinosa
-El tiempo entre costuras, de María Dueñas
-Out, de Natsuo Kirino
-Sunset Park, de Paul Auster
-El Aleph, de Jorge Luís Borges
-De qué hablo cuando hablo de correr, de Haruki Murakami
-El bolígrafo de gel verde, de Eloy Moreno
-Expiación, de Ian McEwan
-In vino veritas, de Francisco Castro
-Vida con Picasso, de Françoise Gilot/Carlton Lake
-Non hai noite tan longa, de Agustín Fernández Paz
- La insoportable levedad del ser, de Milan Kundera
- Las viudas de los jueves, de Claudia Piñeiro
-El viaje del elefante, de José Saramago
-El verano del inglés, de Carme Riera
-El diablo en la botella, de Robert Louis Stevenson
-Lo mejor que le puede pasar a un cruasán, de Pablo Tusset
-Tren nocturno a Lisboa, de Pascal Mercier
-20.000 leguas de viaje submarino, de Julio Verne
-A lagoa das nenas mudas, de Fina Casalderrey
-La sonrisa etrusca, de José Luis Sampedro
-El camino, de Miguel Delibes
-El sabueso de los Baskerville, de Arthur Conan Doyle
-Condenados a vivir, de José María Gironella
-La casa de los siete pecados, de Mari Pau Domínguez
-El hereje, de Miguel Delibes
-La muchacha de las bragas de oro, de Juan Marsé
-La catedral del mar, de Ildefonso Falcones
-La mano de Fátima, de Ildefonso Falcones
-Madame Bovary, de Gustave Flaubert
-La soledad de los números primos, de Paolo Giordano
-Contra el viento, de Ángeles Caso
-Cuentos, de Emilia Pardo Bazán
-Verdes valles, colinas rojas. La tierra convulsa, de Ramiro Pinilla
-Cumbres borrascosas, de Emily Brontë (relectura)
-Jane Eyre, de Charlotte Brontë
-La elegancia del erizo, de Muriel Barbery
-Pedro Páramo, de Juan Rulfo
-La historiadora, de Elizabeth Kostova
-Diez negritos, de Agatha Christie (relectura)
-Cortafuegos, de Henning Mankell
-La montaña mágica, de Thomas Mann
-Tribulaciones de un sicario, de Eléna Casero
-Tango sin memoria, de Eléna Casero
-Gracias por el fuego, de Mario Benedetti
-La borra del café, de Mario Benedetti
-El guardian entre el centeno, de J D Salinger
-La tregua, de Mario Benedetti
-Presentimientos, de Clara Sánchez
-Días como todos, de Jorge Arbenz
-Nada, de Carmen Laforet
-El mundo, de Juan José Millás
-Mala gente que camina, de Benjamín Prado
-Relatos metroplitanos, de Mariano Vega
-Relato de un náufrago, de Gabriel García Márquez
-Diario, de Ana Frank
-La higuera, de Ramiro Pinilla
-La ladrona de libros, de Markus Zusak
-La Higuera, de François Maspero
-Blogs de papel, de varios autores
-El hombre duplicado, de José Saramago
-Una comedia ligera, de Eduardo Mendoza
-Erros e Tánatos, de Gonzalo Navaza
-Primavera con una esquina rota, de Mario Benedetti
-El callejón de los milagros, de Naguib Mahfuz
-El curioso incidente del perro a medianoche, de Mark Haddon
-El retrato de Dorian Gray, de Oscar Wilde
-Cuentos de sabiduría, de Miguel Adrover Caldentey
-La mujer justa, de Sándor Márai
-Tres contos á beira do medo, de Xesús Cameselle Ben
-Relatos a cuatro manos, de Carlos Arias y Mariano Vega
-Don Juan, de Gonzalo Torrente Balletser
-Tokio Blues, de Haruki Murakami
-Juegos de la edad tardía, de Luis Landero
-A era de Lázaro, de Paula Carballeira
-Tierra firme, de Matilde Asensi
-La casa de Bernarda Alba, de Federico García Lorca
-La tinta azul de la memoria, de Mariano Vega "El zurdo"
-Crónica del pájaro que da cuerda al mundo, de Haruki Murakami
-De nuevo, el amor, de Doris Lessing
-El niño con el pijama de rayas, de John Boyne
-Levantado del suelo, de José Saramago
-El alquimista, de Paulo Coelho
-La colmena, de Camilo José Cela
-Doña Perfecta, de Benito Pérez Galdós
-Niebla, de Miguel de Unamuno
-Los pazos de Ulloa, de Emilia Pardo Bazán
-La dama del Nilo, de Pauline Gedge
-Vivir para contarla, de Gabriel García Márquez
-Cartas para Claudia, de Jorge Bucay
-Memorias dun neno labrego, de Xosé Neira Vilas 
Diez negritos de Agatha Christie
Tuareg de Alberto Vázquez Figueroa
Crónica del pájaro que da cuerda al mundo de Haruki Murakami
Pues mira, a pesar del follón que para ti supone (sobre todo al principio), tu hija pequeña comerá de manera mucho más saludable que la mayoría de los críos de su edad. En general se abusa de los lácteos y de los carbohidratos. Así que, tú tranquila, ya verás que sanota y guapa crece la pequeña.
Besos
Efectivamente, viguetana tiene razón. No hay mal que por bien no venga y seguro que ahora la peque tendrá una alimentación mucho más sana. Explicárselo a ella tiene que ser difícil pero seguro que terminará aceptándolo. Besos para los dos
lo pero son los precios.. se aprovechan de las “desgracias” de los demás.. pero no me ha quedado del todo claro.. es celíaca???
Suerte y no te preocupes, todo tiene solución y contigo será más fácil para ella!
Saludetes!
Curiosa y paradójicamente tú eres trigo limpio.
¡Cocinera!
Besitos/azos.
ja ja ja me ha hecho gracia porque sin ser alérgica yo ya como casi como tu hija, bueno, excepto la pasta. ¿tampoco puede integral?
Y la de cosas que aparentemente no tienen leche y sí la tienen. A casi todo le echan alguna cosa láctea.
Es una putada pues al final todos los productos que puedas dar a tu hija son más caros pero sí, encontrarás cosas en las tiendas esas naturistas.
Suerteeee.
http://www.healthsystem.virginia.edu/UVAHealth/adult_allergy_sp/wheat.cfm
Coño, no sé como se pone un enlace.
Era sobre una dieta para alérgicos al trigo.
Bueno.
Gracias, Inte,ya la tenía en favoritos, esa y la misma pero con la dieta de los alergicos a la leche. Y sí, sabes poner enlaces, al menos a mi me sale ya solo pinchando.
Des, integrales tampoco, porque los itegrales son el mismo trigo pero más puro, osea, que no.
Tootels, no, no es celíaca. Los celíacos son alergicos al gluten, y este se encuentra en muchos (no sé si en todos) los cereales y ella solo es alérgica al trigo.
Pobre hadita!!!! algunas alergias se pasan, lo digo por un paciente que la del trigo al final lo toleró…
Suerte!
A nosotros nos dieron un susto con la mayor en un primer análisis, y luego resultó que no era alérgica a nada. Pero no te preocupes, que todo es acostumbrarse (eso si no se le pasa, que creo que es posible). Mientras no sea alérgica a la felicidad, que eso sí que es grave….
Joder, yo te felicito por tu buen humor y tu fuerza para afrontar las cosas.
Tu hadita tiene muuuuucha suerte.
Sabes, en mi caso se supone que soy alérgico al maíz. Entonces no podía beber whisky, aunque me daba igual, pues este tipo de alcohol no me gusta. Lo malo es que tampoco podía comer carne de cerdo, porque los alimentan con maíz.
Estuve un año así, y no tuve mejoría ninguna, así que al final… a comer chorizo y salchichón, ¡qué remedio!
pues prepara el bolsillo… porque esas cosas son carísimas. pobre nena.
Des, llevo una semana y mi bolsillo ya grita desesperado.
Un beso a todos y gracias.
Siento mucho haber acertado en lo de que fuera alérgica, pero como uno también lo es, pues eso, que jugaba con ventaja.
Sobre la alimentación que le/te ha tocado… te compadezco, porque es un lío de tres pares de co***es tanto menú. Eso si… una vez que te acostumbres se acabó el jaleo.
Yo tengo un compañero de trabajo cuya hija es celíaca (intolerancia al gluten) y además diabética (al azúcar) y tiene un problema muy muy serio, porque los productos que hacen para celíacos llevan azúcar y los de diabético gluten… al final el pan y las empanadas y todo eso se lo hacen ellos mismos en casa. ¡¡Qué remedio!!
Tú ánimo… aunque de eso ya veo que te sobra. Lo malo va a ser el bolsillo. En Mercadona tienen la leche de soja más barata del mercado, y no es tan dulzona como otras que hay por ahí… lo digo por ayudar a ahorrar un poquito (en Vigo sólo hay uno en el Mercado de Traviesas… eso es lo malo). A lo mejor te vendría bien hacerte socia de una cooperativa de consumo ecológico que hay en Vigo… si quieres te consigo la dirección y los datos básicos.
Bicos ; -)
Bueno, es muy joía la alergia esta porque tú puedes esforzarte por darle lo que no la ponga enferma, pero en la calle no todo el mundo sabe/comprende lo de tener cuidado. Y en cumpleaños, donde todos los niños están comiendo tarta, caramelos… Y eso que no te hablo todavía de la gente que puede llegar a darle una galleta queriendo, sabiendo que le va a venir mal… No te lo crees? pues existen, yo también conozco gente con ese tipo de alergia, y las madres cuentan de todo sobre la maldad humana aplicada a los niños como víctima facil.
Yo, por ejemplo, tuve una situación con un niño, pobre, con alergia a todo… Resulta que estaban de cumpleaños en mi casa, y viene su hermano y me dice que el otro se siente mal, porque ha comido caramelos ‘normales’, y se ha puesto malito, y no encuentra su respirador porque han estado con él y ahora no saben dónde lo habrán metido. Yo no entendía lo que quería decir, pero fui a mirar… y casi me da algo!!!!!!! El niño tenía un ataque agudo de asma porque se había dado un atracón de todas las cosas prohibidas en su casa, y estaba ahí tirado en un rincón, respirando como si se fuera a morir allí mismo, y su hermano diciendome que se va a su casa a buscar el otro respirador, que si no se va a poner peor… Te imaginas?!
Tuve que poner a todos los niños a “jugar” a buscar el respirador, y al final apareció bajo algún mueble remoto…
Perp el susto fue de escánnnnndalo, evidentemente…
Cov, no te lo creerás, pero la mía con sus cuatro añitos el otro día fue a un cumple y fué ella la que le dijo a la mamá correspondiente que no podía tomar pan ni queso (porque era lo esta pobre mujer le daba para merendar). La mujer me lo contaba alucinando, y yo más cuando ella me lo comunicaba a mi.
Ya le he pasado una lista de los productos prohibidos a la profe, por si hacen merendolas y cosas así.
Me han contado que estas alergias tienden a desaparecer, y yo me agarro a eso. Un beso.
Incorporacion de huevo
Hoy empece a incorporar huevo a mi dieta por recomendacion del pediatra. Segun el, estan empezando a reincorporar (los medicos) tanto en huevo como la verdura y la carne mas temprano que hasta ahora. El huevo se suele dar entre los 9 meses y el año po…